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Les pappardelles font partie des coupes de pâtes les plus connues et utilisées dans la cuisine italienne, la forme classique à assaisonner avec les sauces de gibier, de sanglier et de lièvre. La surface de la pâte rugueuse et poreuse, permet à la Filotea Pappardelle une excellente capacité d’absorption des sauces, et rend vos plats vraiment savoureux.
Filotéa
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Fabriqué à partir d’un mélange d’œufs frais de poules élevées en liberté, de semoule de blé dur et de farine de blé tendre italienne, le procédé artisanal implique un roulage manuel et un séchage lent à basse température, des mesures qui garantissent légèreté, une bonne digestion et des arômes uniques. Ingrédients : farine de blé dur, farine, oeufs frais 30%. Temps de cuisson : 4 minutes
| Poids | 0,250 kg |
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