Tablette de chocolat noir Philippines – 75g

Cacao provenant de l’île de Mindanao dans la région de Davao au sud de l’archipel des Philippines. La coopérative Paquibato, achète le cacao frais aux petits producteurs de la région. Tous cultivent le cacao en agroforesterie et contribuent à accroitre la biodiversité et à protéger les fragments forestiers restant. Après leur récolte, les fèves sont fermentées dans des caisses en bois et séchées sous le soleil philippin.

Chocolat vivifiant et rafraîchissant aux notes de fruits jaunes et de noix.

Chapon