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Issus de truffes de qualité extra, ces précieux éclats permettent, du fait de leur taille, un très bon transfert d’arômes avec tous vos plats !
La truffe en conserve est aussi bonne que la truffe fraîche mais doit être travaillée différemment. A ajouter dans une brouillade d’œufs, un écrasé de pomme de terre ou dans des terrines maison.
Artisan de la truffe
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Ingrédients : Truffes (Tuber Melanosporum), jus de truffes noires, eau, sel
Valeur énergétique : 246 kJ / 59 kcal | Matières grasses : 0,9g | dont acides gras saturés : 0,2g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 0,2g | Protéines : 5,5g | Sel : 0,9g
| Poids | 0,125 kg |
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