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Tablette de chocolat noir pure origine Vénézuela, région de Chuao. Considérée comme la “Romanée conti du chocolat”. Issue d’une très petite production du nord du Vénézuela. Fève préservée par son isolement de toute pollinisation d’autres cacaoyers.
Perfection aromatique avec des notes de noisettes, juste acidulé et une amertume de fruits rouges.
Long en bouche, son parfum mêle des notes de fruits séchés de figue et d’agrumes. Cette fève issue de la variété rare et préservée “le Criollo” est un très Grand Cru.
Chapon
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INGREDIENTS : Pâte de cacao origine Chuao, beurre de cacao, sucre de canne. Cacao minimum : 74%
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G :
Energies : 560 kcal/2320 kJ,
Matières grasses : 42 g dont saturées : 25 g,
Glucides : 26 g dont sucres : 25 g,
Protéines : 11 g,
Sel : 0,04 g
| Poids | 0,75 kg |
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