Un Héritage du XVIIe Siècle à Montargis
À l’occasion de notre tour de France des douceurs, la Maison Mistre fait escale à Montargis. La Prasline Mazet n’est pas une simple confiserie ; c’est la plus ancienne de France, dont la recette originale remonte à 1636. Cette confiserie artisanale traverse les époques sans rien perdre de sa superbe, rejoignant ainsi notre sélection d’épicerie fine d’exception.
Le secret de cette émotion gustative réside dans une simplicité rigoureuse. Une amande sélectionnée avec soin, grillée pour en exalter les arômes, puis enrobée manuellement dans un chaudron de cuivre d’un caramel délicat et vanillé. Ici, la texture croquante rencontre la rondeur de la cuisson, offrant une alternative raffinée aux gourmandises industrielles.