Boites traditionnelles calissons Parli 44 pièces – 500g

Le Calisson Léonard Parli et sa notoriété Aixoise proviennent d’un savoir-faire centenaire pour un goût inimitable.

La technique de fabrication artisanale de la confiserie Léonard Parli a forgé sa réputation. Sa pâte, fabriquée à base d’amandes, de melons confits et d’écorces d’orange confites, présente un taux d’amande de 42%. Cette forte teneur en amande lui confère un goût prononcé et authentique, ce qui le démarque des autres Calissons.

Sa boîte brevetée et déposée reprend l’iconique esthétique du calisson.

La boîte de 500g est la taille intermédiaire de notre gamme, elle est idéale pour offrir en souvenir de votre passage à Aix-en-Provence. Le Calisson Léonard Parli apportera toute la saveur spécifique du Calisson à vos proches ainsi qu’aux plus fins gourmets.

Les Calissons d’Aix de la Maison Parli sont confectionnés selon une recette inchangée depuis 1874, et un savoir-faire artisanal transmis au travers des générations.

Les Matières Premières sont sélectionnées pour leur grande qualité, puis assemblées dans le plus grand respect des produits. C’est ainsi que les amandes entières, les morceaux de Melon Confit “à coeur” et les écorces d’oranges subtiles sont broyés délicatement sous d’anciens rouleaux de granit par un artisan Calissonnier. Cette méthode de fabrication de la pâte à Calissons permet de conserver la texture et la saveur authentique de ses ingrédients pour vous proposer le meilleur des Calissons d’Aix-en-Provence.