Chez Maison Mistre, nous sommes passionnés par le chocolat et nous voulons vous offrir une expérience gustative unique. C’est pourquoi nous avons créé une gamme de tablettes de chocolat en deux formats : classique et mini. Vous pouvez ainsi choisir la taille qui vous convient le mieux, ou même les deux pour les plus gourmands !
Un voyage du cacao à la tablette
Le cacao est un ingrédient d’exception qui nécessite un savoir-faire particulier. Il est cultivé par de petits producteurs, souvent en agroforesterie, ce qui contribue à la biodiversité. Les coopératives achètent ensuite les fèves de cacao, qui sont fermentées, séchées, triées et mises en sac. Ce processus est rigoureux afin de garantir une qualité homogène et constante.
Nous travaillons avec des cacaos d’origines différentes, principalement de Madagascar, du Ghana et du Vénézuela. Chaque origine apporte des notes aromatiques spécifiques à nos tablettes.
Découvrez nos créations
Nos tablettes sont disponibles en format classique et mini, dans un coffret pour vous permettre de toutes les déguster !
- La Douce : Chocolat au lait (cacao de Madagascar 33%) pour une pause gourmande et réconfortante.
- La Gourmande : Chocolat au lait (cacao 40%) avec des notes de sucre roux et d’extrait de malt d’orge.
- L’Ombrée : Chocolat au lait (fèves de cacao du Brésil 53%) avec un goût intense et légèrement acidulé.
- La Rebelle : Chocolat noir (grand cru de terroir pur Ghana 68%) pour les amateurs de chocolat noir puissant.
- La Brute : Tablette de chocolat noir texturée (fèves de cacao de Madagascar 80%) pour une expérience gustative intense et brute.
- La Corsée : Chocolat noir (cacao 80%) pour les connaisseurs qui apprécient les saveurs corsées.
- L’Intense : Chocolat noir (grand cru de terroir pur Vénézuela 90%) pour les passionnés de chocolat noir intense.
- La Caféinée : Chocolat noir (cacao pure origine Vénézuela 72%) associé au café du Honduras de Café Corto.
- La Blonde Caféinée : Chocolat blond (beurre de cacao 35%) avec du café du Honduras de Café Corto.
Nous espérons que cet article vous a donné envie de découvrir nos tablettes de chocolat disponible en boutique ou sur ce site en cliquant sur le lien.
