22,00€ – 40,00€ TTC
Une alchimie technique remplace l’eau du fruit par un sirop de sucre. C’est ce que l’on appelle confire. De bouillons successifs durant 3 à 4 semaines, une osmose se crée entre la chair du fruit et ce nectar gourmand. Les fruits sont ensuite oubliés dans un fruitier durant deux mois minimum afin de parfaire le “confisage”.
Ultime bain de finition, le glaçage, lui donnant un aspect luisant et, au toucher, la sensation d’un fruit qui vient d’être cueilli.
Un écrin sobre et élégant pour notre sélection de Fruits Confits en 200g, 300g et 500g.
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Mode de conservation : Pour profiter pleinement de nos Fruits Confits, nous vous conseillons de les conserver dans un lieu frais et sec, à l’abri de l’air à température ambiante (entre 10° et 20°).
Ingrédients : fruits, sucre, sirop de glucose, conservateur E200, colorants E120 (fraise), E127 (cerise).
Susceptible de contenir des sulfites.
| Poids | 0,200 kg |
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