Brésil 75% – Forastero – 100g

7,00 TTC

Nous achetons le cacao de la plantation de Monte Alegre située à Itacaré, le long du rio de Contas, au sud de Bahia. Cette rivière arrive tout droit de “chapada diamantina”, une région préhistorique au centre de Bahia. Elle est pleine de diamants et baigne des arbres de type Forastero, donnant de précieuses cabosses. Bien équilibré, ce cacao développe des notes de café, des saveurs boisées.

Pralus

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Catégorie :

Description

Type de fève : Forastero

Ingrédients : Chocolat 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de tournesol). A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.

Allergènes : Élaboré dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des œufs, des céréales (gluten) et du lait.

Informations complémentaires

Poids 0,100 kg

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